第480章（4 / 5）
熟练地用勺子一剜，放在了铺好纱布的案板上。
整个过程最多三秒钟，但丝滑的让人还想继续看。
弹幕里齐刷刷地全是：
【好看，爱看，想看。】
只因过程太过丝滑，沈易橙和赵鹏也停下了手中的动作，看着况野搓丸子。
况野不语，只是一味地揉搓丸子，直到整个案板都摆满了滑溜溜的土豆丸子，这才继续说道：
“土豆丸得揉搓的光溜紧实，这样煮出来口感才能外部柔韧，内里绵密。”
况野特地做了几个小的，留给奶糖。
接下来就该调汁了。
往往到这一步，吃货们都知道，灵魂汁子的含金量。
况野翻出一个小小石臼。
紧接着，倒进一把花椒、十几粒八角，还有一些其他香料。
开始慢慢地将其碾磨成粉末。
“天水麻辣烫的香料不用多，花椒八角是基础，提香还不会抢了其他佐料的风头。”
准备好香料，况野从冰箱里拿出了羊油。
等铁锅烧热后倒了进去，眼看羊油从奶白化成清亮的油后，况野又倒入了葱姜蒜煸出了香味。
时机刚好，况野倒入了香料。
一时间，浓郁的辛香布满了整个厨房。
奶糖虽然离得远，都忍不住叫了两声。
一旁的赵鹏则是一脸被“香迷糊”了的表情。
第607章 二师兄，大师兄叫你呢！
况野拿出了秘方，一罐甜面酱和一罐豆瓣酱。
迅速地挖了两大勺豆瓣酱和一勺甜面酱，放进了锅里。
没有一秒的犹豫，况野提起锅铲快速地在锅里搅动，直到各味香料完美的融合。
紧接着，况野倒入了中午的鸡汤，开始小火慢炖。
“接下来，咱们该做辣椒油了。”
这个过程，其实在做牛肉面的时候来过一遍了。
但仔细观察，就能发现还是稍有不同。
况野将粗、细两种不同口感的辣椒面掺在了一起，然后又加入了白芝麻、十三香等一些香料，但凡少一味料，都不是那个味儿了。
这时，况野将油烧热，开始少次多量地将热油倒进辣椒面中。 ↑返回顶部↑
整个过程最多三秒钟，但丝滑的让人还想继续看。
弹幕里齐刷刷地全是：
【好看，爱看，想看。】
只因过程太过丝滑，沈易橙和赵鹏也停下了手中的动作，看着况野搓丸子。
况野不语，只是一味地揉搓丸子，直到整个案板都摆满了滑溜溜的土豆丸子，这才继续说道：
“土豆丸得揉搓的光溜紧实，这样煮出来口感才能外部柔韧，内里绵密。”
况野特地做了几个小的，留给奶糖。
接下来就该调汁了。
往往到这一步，吃货们都知道，灵魂汁子的含金量。
况野翻出一个小小石臼。
紧接着，倒进一把花椒、十几粒八角，还有一些其他香料。
开始慢慢地将其碾磨成粉末。
“天水麻辣烫的香料不用多，花椒八角是基础，提香还不会抢了其他佐料的风头。”
准备好香料，况野从冰箱里拿出了羊油。
等铁锅烧热后倒了进去，眼看羊油从奶白化成清亮的油后，况野又倒入了葱姜蒜煸出了香味。
时机刚好，况野倒入了香料。
一时间，浓郁的辛香布满了整个厨房。
奶糖虽然离得远，都忍不住叫了两声。
一旁的赵鹏则是一脸被“香迷糊”了的表情。
第607章 二师兄，大师兄叫你呢！
况野拿出了秘方，一罐甜面酱和一罐豆瓣酱。
迅速地挖了两大勺豆瓣酱和一勺甜面酱，放进了锅里。
没有一秒的犹豫，况野提起锅铲快速地在锅里搅动，直到各味香料完美的融合。
紧接着，况野倒入了中午的鸡汤，开始小火慢炖。
“接下来，咱们该做辣椒油了。”
这个过程，其实在做牛肉面的时候来过一遍了。
但仔细观察，就能发现还是稍有不同。
况野将粗、细两种不同口感的辣椒面掺在了一起，然后又加入了白芝麻、十三香等一些香料，但凡少一味料，都不是那个味儿了。
这时，况野将油烧热，开始少次多量地将热油倒进辣椒面中。 ↑返回顶部↑