第117章（4 / 5）
不愧是家中开酒楼的。
方昌义一眼就发现了。
可惜，腌制的调料，他尝不出来。
家中酒楼做菜只有盐、酱油、醋和糖。
至于料酒，也是用平日喝的酒代替。
只有做肉，才会放姜片蒜叶去腥。
“方大少爷说的很对，鸡腿比起旁的部位，肉本就较为嫩，加上取掉鸡骨用刀拍打了许多下，把肉拍软了，也就不柴了，在软的口感下还能特别有嚼劲。”
朱迎秋在一旁解释着。
“原来鸡肉拍打肉就会变样，婶子你可真聪明，既然鸡肉可以，那旁的肉，应该也行吧？”
头一回听到这个说法。
方昌义差点惊掉了下巴。
他脑子转的很快。
已经想着试试别的肉了。
江福宝默默的勾起嘴角。
确实可行。
现代卖的牛肉丸，不就是捶打出来的。
都捶成肉糜了。
却特别好吃。
当然，她说的不是科技狠活的那种。
“昌义哥哥你真笨，我帮阿奶揉腿的时候，阿奶的腿都会变软，其他的肉肉当然也会啦。”
江福宝故作天真的说道。
“原来如此，我竟不如一个三岁的孩童聪慧，看来我那些书都读到狗肚子里去了，怪不得爹总说我自恃清高，真是惭愧。”
方昌义有些羞愧。
手里的鸡腿肉都不香了。
“才没有呢，昌义哥哥只比我二哥大一岁，却考上了童生，我二哥到现在还在启蒙呢，昌义哥哥已经很厉害啦。”
江福宝哪知道她无意间的一句话。
竟然害的这娃自闭了。
只好拉出不在场的二哥相比起来。
“阿嚏——”
镇上的三山学堂里。 ↑返回顶部↑
方昌义一眼就发现了。
可惜，腌制的调料，他尝不出来。
家中酒楼做菜只有盐、酱油、醋和糖。
至于料酒，也是用平日喝的酒代替。
只有做肉，才会放姜片蒜叶去腥。
“方大少爷说的很对，鸡腿比起旁的部位，肉本就较为嫩，加上取掉鸡骨用刀拍打了许多下，把肉拍软了，也就不柴了，在软的口感下还能特别有嚼劲。”
朱迎秋在一旁解释着。
“原来鸡肉拍打肉就会变样，婶子你可真聪明，既然鸡肉可以，那旁的肉，应该也行吧？”
头一回听到这个说法。
方昌义差点惊掉了下巴。
他脑子转的很快。
已经想着试试别的肉了。
江福宝默默的勾起嘴角。
确实可行。
现代卖的牛肉丸，不就是捶打出来的。
都捶成肉糜了。
却特别好吃。
当然，她说的不是科技狠活的那种。
“昌义哥哥你真笨，我帮阿奶揉腿的时候，阿奶的腿都会变软，其他的肉肉当然也会啦。”
江福宝故作天真的说道。
“原来如此，我竟不如一个三岁的孩童聪慧，看来我那些书都读到狗肚子里去了，怪不得爹总说我自恃清高，真是惭愧。”
方昌义有些羞愧。
手里的鸡腿肉都不香了。
“才没有呢，昌义哥哥只比我二哥大一岁，却考上了童生，我二哥到现在还在启蒙呢，昌义哥哥已经很厉害啦。”
江福宝哪知道她无意间的一句话。
竟然害的这娃自闭了。
只好拉出不在场的二哥相比起来。
“阿嚏——”
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