第123章（3 / 3）
这道菜的关键就是要舍得用油，普通人家里一般都不舍得放油，做出来的鸡蛋就很容易不滑嫩，吃起来像是煎鸡蛋，做不出那种灵魂的口感。
“那啥，你坐下吧，我去瞅瞅，你辛苦一天了。”
放下盘子的萧关鸿顺手就按了下宋胜的肩膀，直接指了指凳子让他坐下。
宋胜虽然不太情愿，但是奈何对方是给自己开工资的老板，老板这种完全不过分的要求哪里有理由反驳呢？
于是作为打工人，宋胜直接就坐下了，看着萧关鸿哼着歌就进了后厨。
此时楼远舟以为还是宋胜进来了，直接就招呼对方去剥皮蛋，萧关鸿也没出声，默默地走向了放着皮蛋的地方，一边看楼远舟炒菜，一边剥着蛋壳。
此时楼远舟正在做的是蚝油生菜，这菜做法相当简单，关键点就在于给生菜焯水的时候，水要多，这样生菜才会受热均匀，短时间内就能达到九成熟，而叶子依然脆嫩，但是水少了或者时间太长，很容易就直接变成了水煮生菜。
等生菜焯完水直接就可以出锅摆盘，此时再把早就配好的料汁加上淀粉和蒜蓉在锅里滑炒，最后加入一点油炒完浇汁就完成了。
而萧关鸿这边皮蛋还没剥几个呢，蚝油生菜就已经做好了。
翠绿翠绿的生菜摆在盘中，外面裹着蚝油汁，显得颜色更加脆嫩，装点的蒜蓉盖在生菜上面，更让人食欲大增。
“端出去……嗯？萧关鸿啊……”
一转头，楼远舟话才说了一半，结果发现正在干活的人竟然不是宋胜，还略微有点吃惊。
“老板，我也能帮厨的！呃，至少剥个蛋皮还是可以的。”
看到楼远舟有点吃惊的表情，萧关鸿有点不服气，但是仔细想了想，就他那厨艺，还是端盘子和跟人打交道比较适合他。 ↑返回顶部↑
“那啥，你坐下吧，我去瞅瞅，你辛苦一天了。”
放下盘子的萧关鸿顺手就按了下宋胜的肩膀，直接指了指凳子让他坐下。
宋胜虽然不太情愿，但是奈何对方是给自己开工资的老板，老板这种完全不过分的要求哪里有理由反驳呢？
于是作为打工人，宋胜直接就坐下了，看着萧关鸿哼着歌就进了后厨。
此时楼远舟以为还是宋胜进来了，直接就招呼对方去剥皮蛋，萧关鸿也没出声，默默地走向了放着皮蛋的地方，一边看楼远舟炒菜，一边剥着蛋壳。
此时楼远舟正在做的是蚝油生菜，这菜做法相当简单，关键点就在于给生菜焯水的时候，水要多，这样生菜才会受热均匀，短时间内就能达到九成熟，而叶子依然脆嫩，但是水少了或者时间太长，很容易就直接变成了水煮生菜。
等生菜焯完水直接就可以出锅摆盘，此时再把早就配好的料汁加上淀粉和蒜蓉在锅里滑炒，最后加入一点油炒完浇汁就完成了。
而萧关鸿这边皮蛋还没剥几个呢，蚝油生菜就已经做好了。
翠绿翠绿的生菜摆在盘中，外面裹着蚝油汁，显得颜色更加脆嫩，装点的蒜蓉盖在生菜上面，更让人食欲大增。
“端出去……嗯？萧关鸿啊……”
一转头，楼远舟话才说了一半，结果发现正在干活的人竟然不是宋胜，还略微有点吃惊。
“老板，我也能帮厨的！呃，至少剥个蛋皮还是可以的。”
看到楼远舟有点吃惊的表情，萧关鸿有点不服气，但是仔细想了想，就他那厨艺，还是端盘子和跟人打交道比较适合他。 ↑返回顶部↑