第48章 当厨神的第四十八天 当厨神的第（2 / 8）
她惊慌失措地看向观众席的家人跟师傅。
她师傅急忙喊她再去拿一只家鸭，只要能在四小时内做好三套鸭这道菜品，损失多少也不足惜。
但就怕时间来不及。
无独有偶。
隔壁周康也出了问题，他的食材刚拆好骨头，要把鸽子塞到板鸭里面的时候，一不小心力气用大了，鸽子捏裂开了，食材散了一桌子。
比赛场地上简直称得上兵荒马乱。
齐飞扬看着他们，都觉得着急。
他拧开瓶盖，喝了口水，忍不住道：“真是看别人容易，自己做难，刚才林师傅做的时候，我都觉得我上去说不定行，想不到这么容易出问题。”
“这道菜可不只是考验基本功，还考验心态。”
顾彦文盯着场上的严时语，说道：“作为厨师，迟早都有成为后厨主厨的一天，后厨就是战场，无论是高级餐厅也好，普通饭馆也好，到了饭点，各式各样的客人前来，要安排筹备还要做菜，心态不够稳，不够冷静，没有筹备能力的主厨，就会把后厨变成灾难。”
“顾先生年纪不大，想法却很通透。”
周朴素赞同地颔首，“没错，主厨就好比将军，兵熊熊一个，将熊熊一窝，不是厨艺好，就可以当主厨的。”
齐飞扬听得不住咋舌。
他自己连厨艺都没学好呢，以前他也不是没梦想过自己当主厨的一天，现在看来，这位置可不是那么好干的。
时间越来越少。
比赛场上出现的问题却层出不穷。
朴灿贤下锅炖煮三套鸭的时候，竟发现出了问题，他发现汤底炖煮的时候绍兴酒不小心加多了，酒味太重。
但时间只剩下两小时五十分钟，已经不容许他更替了。
情急之下，他匆匆忙忙换了个砂锅，多加了水。
费明扬看见这一幕的时候，下意识地摇了摇头。
他跟章平直对视一眼。
章平直盖住话筒，对费明扬说道：“有些可惜了。”
费明扬点点头，是可惜了。
砂锅的大小都是有说法的，三套鸭是靠炖煮，要将汤汁食材的鲜美都炖煮入鸭肉、鸽子肉当中，砂锅就不能大，一定要大小配套。
太大了，炖煮出来的三套鸭就没那么嫩，也没那么入味儿。
但现在，只能说，还不到确定谁输谁赢的时候。
就连孙玉敏跟周康两人也都没有放弃。
毕竟，比赛不到最后，谁知道对手会有多差呢？
有时候，并不需要自己多厉害，多有本事，比对手强就够了。
时间进行到三小时的时候，林鼎云的三套鸭已经炖煮好。 ↑返回顶部↑
她师傅急忙喊她再去拿一只家鸭，只要能在四小时内做好三套鸭这道菜品，损失多少也不足惜。
但就怕时间来不及。
无独有偶。
隔壁周康也出了问题，他的食材刚拆好骨头，要把鸽子塞到板鸭里面的时候，一不小心力气用大了，鸽子捏裂开了，食材散了一桌子。
比赛场地上简直称得上兵荒马乱。
齐飞扬看着他们，都觉得着急。
他拧开瓶盖，喝了口水，忍不住道：“真是看别人容易，自己做难，刚才林师傅做的时候，我都觉得我上去说不定行，想不到这么容易出问题。”
“这道菜可不只是考验基本功，还考验心态。”
顾彦文盯着场上的严时语，说道：“作为厨师，迟早都有成为后厨主厨的一天，后厨就是战场，无论是高级餐厅也好，普通饭馆也好，到了饭点，各式各样的客人前来，要安排筹备还要做菜，心态不够稳，不够冷静，没有筹备能力的主厨，就会把后厨变成灾难。”
“顾先生年纪不大，想法却很通透。”
周朴素赞同地颔首，“没错，主厨就好比将军，兵熊熊一个，将熊熊一窝，不是厨艺好，就可以当主厨的。”
齐飞扬听得不住咋舌。
他自己连厨艺都没学好呢，以前他也不是没梦想过自己当主厨的一天，现在看来，这位置可不是那么好干的。
时间越来越少。
比赛场上出现的问题却层出不穷。
朴灿贤下锅炖煮三套鸭的时候，竟发现出了问题，他发现汤底炖煮的时候绍兴酒不小心加多了，酒味太重。
但时间只剩下两小时五十分钟，已经不容许他更替了。
情急之下，他匆匆忙忙换了个砂锅，多加了水。
费明扬看见这一幕的时候，下意识地摇了摇头。
他跟章平直对视一眼。
章平直盖住话筒，对费明扬说道：“有些可惜了。”
费明扬点点头，是可惜了。
砂锅的大小都是有说法的，三套鸭是靠炖煮，要将汤汁食材的鲜美都炖煮入鸭肉、鸽子肉当中，砂锅就不能大，一定要大小配套。
太大了，炖煮出来的三套鸭就没那么嫩，也没那么入味儿。
但现在，只能说，还不到确定谁输谁赢的时候。
就连孙玉敏跟周康两人也都没有放弃。
毕竟，比赛不到最后，谁知道对手会有多差呢？
有时候，并不需要自己多厉害，多有本事，比对手强就够了。
时间进行到三小时的时候，林鼎云的三套鸭已经炖煮好。 ↑返回顶部↑