第59章 当厨神的第五十九天 当厨神的第（2 / 6）
周全不以为然地翻了个白眼。
但李善宝却对严时语有些佩服，不管如何，严时语能这么快提出改进的方法，这脑子就不一般。
几乎每个厨师都各有各的问题。
被点评的有信服的，也有怀疑不以为然的。
直到严时语吃到破酥包的时候，她沉默一瞬，吃了一口又一口，才把筷子放下，拿纸巾将嘴里面的破酥包吐了出来，丢在垃圾桶里面。
周全好面子，看见这一幕，脸涨得通红，“你这什么意思？！”
周山在一旁不动声色，冷眼旁观。
严时语指着破酥包，对周全问道：“这是你做的？”
周全梗着脖子，“对啊，是我做的，怎么了？”
“你自己吃过这破酥包吗？”严时语反问道。
周全冷笑出声，“我做面点都做了五六年，这破酥包我做了三年，我还能没吃过，你有什么就直说吧，我们店里所有人都被你挑剔了个遍，多我一个也不多。”
其他不知道什么人，这时候噗嗤一声笑出声来。
严时语直接拿了一个破酥包，撕开来，里面的馅料都掉在桌上的盘子里，她拿着破酥包给周全看：“你自己看看吧，破酥包重点就是油酥，要做到层层起酥，你的破酥包有做到吗？还有，破酥包这个面点是不怕冷的，越冷吃起来口感越松软，你的破酥包冷了，吃着却有点韧劲，甚至可以说有点硬，你这还不如直接做成普通包子呢！”
她不喜欢生气，但不喜欢别人不尊重不认真地对待食物。
如果周全只是能力有限，那还可以原谅。
但既然已经做了好几年破酥包，却还做成这样，那就无法原谅。
众人定睛一看严时语手里的破酥包，大家都是厨师，就算不会做破酥包，也多少是懂货的，一看就知道，严时语半句话都没夸张。
这破酥包真的做得很不地道，很没用心。
李善宝也看出来了，他沉下脸，看下周全，质问道：“我刚才不是已经提醒过你们，咱们要请人来帮忙，就要拿出最好的本事做菜，你这什么意思！”
周全脖子上涨得通红，梗着脖子狡辩道：“破酥包不好做，现在是夏天，天气又热，没起酥不能怪我啊。”
“放屁，你说起不来酥，那我来！”
严时语一点儿不跟他客气，她看下李善宝，“李师傅，麻烦您找个人帮我把做破酥包需要的食材拿过来，另外，你们店里应该有醒好的面团，也一并帮我拿过来！”
第一楼酒楼晚市都有破酥包这道点心，自然不可能没准备好醒好的面团。
李善宝吩咐林柏良把东西拿来。
严时语干脆叫人让开，洗了手，她先掂量那些面团发的情况，上手摸了摸软硬度，然后着手做油酥，她做油酥只用猪油，不加面粉。
周全在旁边看得直撇嘴，对林柏良低声道：“她要是能把破酥包做好，老子跟她姓。”
严时语淡淡看他一眼，收回眼神，将油酥叠在水油皮上，用擀面杖开始擀，擀薄厚盖上保鲜膜，松弛十五分钟，这期间就可以准备馅料了。
因为时间紧，也没准备别的，索性直接用玫瑰酱，玫瑰酱加入糯米粉、花生碎跟白砂糖，搅拌均匀后分成一个个小球，放在冰箱里冷藏。
王晓蓉紧赶慢赶，总算在五点左右的时候赶回了第一楼酒楼。
这个时间点，店里差不多要开门营业了。 ↑返回顶部↑
但李善宝却对严时语有些佩服，不管如何，严时语能这么快提出改进的方法，这脑子就不一般。
几乎每个厨师都各有各的问题。
被点评的有信服的，也有怀疑不以为然的。
直到严时语吃到破酥包的时候，她沉默一瞬，吃了一口又一口，才把筷子放下，拿纸巾将嘴里面的破酥包吐了出来，丢在垃圾桶里面。
周全好面子，看见这一幕，脸涨得通红，“你这什么意思？！”
周山在一旁不动声色，冷眼旁观。
严时语指着破酥包，对周全问道：“这是你做的？”
周全梗着脖子，“对啊，是我做的，怎么了？”
“你自己吃过这破酥包吗？”严时语反问道。
周全冷笑出声，“我做面点都做了五六年，这破酥包我做了三年，我还能没吃过，你有什么就直说吧，我们店里所有人都被你挑剔了个遍，多我一个也不多。”
其他不知道什么人，这时候噗嗤一声笑出声来。
严时语直接拿了一个破酥包，撕开来，里面的馅料都掉在桌上的盘子里，她拿着破酥包给周全看：“你自己看看吧，破酥包重点就是油酥，要做到层层起酥，你的破酥包有做到吗？还有，破酥包这个面点是不怕冷的，越冷吃起来口感越松软，你的破酥包冷了，吃着却有点韧劲，甚至可以说有点硬，你这还不如直接做成普通包子呢！”
她不喜欢生气，但不喜欢别人不尊重不认真地对待食物。
如果周全只是能力有限，那还可以原谅。
但既然已经做了好几年破酥包，却还做成这样，那就无法原谅。
众人定睛一看严时语手里的破酥包，大家都是厨师，就算不会做破酥包，也多少是懂货的，一看就知道，严时语半句话都没夸张。
这破酥包真的做得很不地道，很没用心。
李善宝也看出来了，他沉下脸，看下周全，质问道：“我刚才不是已经提醒过你们，咱们要请人来帮忙，就要拿出最好的本事做菜，你这什么意思！”
周全脖子上涨得通红，梗着脖子狡辩道：“破酥包不好做，现在是夏天，天气又热，没起酥不能怪我啊。”
“放屁，你说起不来酥，那我来！”
严时语一点儿不跟他客气，她看下李善宝，“李师傅，麻烦您找个人帮我把做破酥包需要的食材拿过来，另外，你们店里应该有醒好的面团，也一并帮我拿过来！”
第一楼酒楼晚市都有破酥包这道点心，自然不可能没准备好醒好的面团。
李善宝吩咐林柏良把东西拿来。
严时语干脆叫人让开，洗了手，她先掂量那些面团发的情况，上手摸了摸软硬度，然后着手做油酥，她做油酥只用猪油，不加面粉。
周全在旁边看得直撇嘴，对林柏良低声道：“她要是能把破酥包做好，老子跟她姓。”
严时语淡淡看他一眼，收回眼神，将油酥叠在水油皮上，用擀面杖开始擀，擀薄厚盖上保鲜膜，松弛十五分钟，这期间就可以准备馅料了。
因为时间紧，也没准备别的，索性直接用玫瑰酱，玫瑰酱加入糯米粉、花生碎跟白砂糖，搅拌均匀后分成一个个小球，放在冰箱里冷藏。
王晓蓉紧赶慢赶，总算在五点左右的时候赶回了第一楼酒楼。
这个时间点，店里差不多要开门营业了。 ↑返回顶部↑