第97章 酒楼添人 东家的路子（2 / 6）
女眷并未把身段相貌裹得严严实实，可以看出气质不像商人妇，谢景怀疑是昨日那些禁卫的家眷。八成早年随他们上过战场。兴许她们当中一些人曾经追随过镇守娘子关的平阳昭公主。
平阳昭公主的夫婿正是昨日的“柴十四”！
谢景从柜台里头出来，请她们上二楼，二楼没有男客。之后谢景冲伙计鲍大招招手，叫他提醒最机灵的女子楼上伺候。
鲍大趁机提醒他找两个女伙计。
谢景低声道：“头几日客人贪鲜。过几日客人稳定下来，我再根据客流多少招人。”
鲍大拿着托盘到后院，提醒手脚麻利的女子带上菜谱，楼上那些娘子看起来识文断字。
鲍大说对了。
楼上的女眷有一半识文断字。她们不约而同地点了烤鸭和鱼咬羊。有个小孩要了红烧肉，另有人要一份过油肘子，除此之外便是两道素菜，请女伙计自个做主。
女伙计又不是真跑堂的，不曾干过这种差事，担心忘记，收起菜单直奔厨房。
谢景提醒鲍大和另一个伙计俞九照看楼下的客人，他到厨房用托盘端着四小壶花茶和杯子送给楼上的女客。发现她们在三个雅间，谢景就把剩下的一壶茶送到空房间中，提醒婢女们累了可以喝点水。
之后谢景利落地下楼，没有过多寒暄。女客反倒对谢景的这种“怠慢”很是满意。
谢景前脚到楼下，女伙计就端着两碟烤鸭上楼。鲍大和俞九闲下来就到后厨把提前做好的红烧肉和过油肘子端出来，等女伙计下楼，他们同她换个托盘。
女伙计把素菜送上去，鱼咬羊入锅。楼上吃了约莫半炷香，女伙计把鱼咬羊呈上去。
楼下的客人好奇，询问四四方方的猪肉和肘子多少钱一份。
谢景笑着回答：“过油肘子一百五，红烧肉六十。”
堪堪进门的客人不禁说：“这么贵啊？”
谢景笑道：“放糖了啊。要是别的酒楼，肘子最少一百八，红烧肉至少八十。”
一斤棉花四百文，谢景都舍得把种植方法放出来，他应当不至于虚报菜价。客人越过高高的门槛就说：“给我一份红烧肉。听说炙鸭可以要半只？再给我半只烤鸭，要鸭脖不要头。”
马员在厨房听得一清二楚，立刻切鸭肉。
鲍大到了厨房，马员就切好了。鲍大转身送到酒楼，客人惊了：“这么快？”
谢景解释一炷香前就烤好了。此刻用刚好，再迟一炷香怕是要回炉。谢景忽然想起他还需要一个炉子用来温着烤鸭。过些日子酒楼的名声传出去，前来用饭的客人是真正的客人，零零散散持续半个时辰，最后进来的客人怕是只能吃到凉烤鸭。
谢景在心里把此事记下，再次从柜台后面出来，只因又来了几位女客，同样带着婢女和小孩。
楼下的男客看着人到楼上就忍不住说：“这么多女客？”
谢景半真半假地说：“八成是炙鸭的香味飘到南边几个坊，坊间小孩闹着要吃吧。”
楼下的男客信以为真。
谢景向后院示意女伙计上楼。
此后一炷香无人。未时过半，西市酒楼最热闹的时刻，第二炉烤鸭出来，又来了许多人。这些人二十岁左右，身着绸缎，像极了纨绔，看起来是一块的，进门直奔楼上。谢景提醒楼上多是女眷，纨绔们竟然乖乖留在一楼。
谢景在心里感叹，人不可貌相啊。
过油肘子和鱼咬羊都没了，这些客人也没抱怨，而是每桌都要一整只烤鸭和一份红烧肉。
刚出锅的烤鸭端上桌香味扑鼻，滋滋冒油，正想浅尝一口，纨绔们不约而同地停一下，接着向谢景招手：“掌柜的，酒！” ↑返回顶部↑
平阳昭公主的夫婿正是昨日的“柴十四”！
谢景从柜台里头出来，请她们上二楼，二楼没有男客。之后谢景冲伙计鲍大招招手，叫他提醒最机灵的女子楼上伺候。
鲍大趁机提醒他找两个女伙计。
谢景低声道：“头几日客人贪鲜。过几日客人稳定下来，我再根据客流多少招人。”
鲍大拿着托盘到后院，提醒手脚麻利的女子带上菜谱，楼上那些娘子看起来识文断字。
鲍大说对了。
楼上的女眷有一半识文断字。她们不约而同地点了烤鸭和鱼咬羊。有个小孩要了红烧肉，另有人要一份过油肘子，除此之外便是两道素菜，请女伙计自个做主。
女伙计又不是真跑堂的，不曾干过这种差事，担心忘记，收起菜单直奔厨房。
谢景提醒鲍大和另一个伙计俞九照看楼下的客人，他到厨房用托盘端着四小壶花茶和杯子送给楼上的女客。发现她们在三个雅间，谢景就把剩下的一壶茶送到空房间中，提醒婢女们累了可以喝点水。
之后谢景利落地下楼，没有过多寒暄。女客反倒对谢景的这种“怠慢”很是满意。
谢景前脚到楼下，女伙计就端着两碟烤鸭上楼。鲍大和俞九闲下来就到后厨把提前做好的红烧肉和过油肘子端出来，等女伙计下楼，他们同她换个托盘。
女伙计把素菜送上去，鱼咬羊入锅。楼上吃了约莫半炷香，女伙计把鱼咬羊呈上去。
楼下的客人好奇，询问四四方方的猪肉和肘子多少钱一份。
谢景笑着回答：“过油肘子一百五，红烧肉六十。”
堪堪进门的客人不禁说：“这么贵啊？”
谢景笑道：“放糖了啊。要是别的酒楼，肘子最少一百八，红烧肉至少八十。”
一斤棉花四百文，谢景都舍得把种植方法放出来，他应当不至于虚报菜价。客人越过高高的门槛就说：“给我一份红烧肉。听说炙鸭可以要半只？再给我半只烤鸭，要鸭脖不要头。”
马员在厨房听得一清二楚，立刻切鸭肉。
鲍大到了厨房，马员就切好了。鲍大转身送到酒楼，客人惊了：“这么快？”
谢景解释一炷香前就烤好了。此刻用刚好，再迟一炷香怕是要回炉。谢景忽然想起他还需要一个炉子用来温着烤鸭。过些日子酒楼的名声传出去，前来用饭的客人是真正的客人，零零散散持续半个时辰，最后进来的客人怕是只能吃到凉烤鸭。
谢景在心里把此事记下，再次从柜台后面出来，只因又来了几位女客，同样带着婢女和小孩。
楼下的男客看着人到楼上就忍不住说：“这么多女客？”
谢景半真半假地说：“八成是炙鸭的香味飘到南边几个坊，坊间小孩闹着要吃吧。”
楼下的男客信以为真。
谢景向后院示意女伙计上楼。
此后一炷香无人。未时过半，西市酒楼最热闹的时刻，第二炉烤鸭出来，又来了许多人。这些人二十岁左右，身着绸缎，像极了纨绔，看起来是一块的，进门直奔楼上。谢景提醒楼上多是女眷，纨绔们竟然乖乖留在一楼。
谢景在心里感叹，人不可貌相啊。
过油肘子和鱼咬羊都没了，这些客人也没抱怨，而是每桌都要一整只烤鸭和一份红烧肉。
刚出锅的烤鸭端上桌香味扑鼻，滋滋冒油，正想浅尝一口，纨绔们不约而同地停一下，接着向谢景招手：“掌柜的，酒！” ↑返回顶部↑