第407章 405.五个维度(2 / 3)

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  众人再一次点点头,不是叫色香味都有啊,是都飞上天了啊!
  “可在摆盘以及装饰上,我就没有废太多功夫,所以,大家看上去也不过是简单的点缀。”
  “吃上去,是不是没有昨天那道二十四桥明月夜来得感动,哪怕今天这猪肝你觉得味道已经超过了昨天的二十四桥。”
  众人细细的回味,越回味,越觉得凌睿说的是对的。
  ……
  直播间,网友们纷纷喊着666.
  “第一次听到这样的论断。”
  “我一直觉得菜真的只要好吃就行了。”
  “我现在明白,为啥我师父老说我天资愚钝。”
  “我以前一直以为,学校里学雕花啊,摆盘啊,都是假的,一道菜只有味道才是最终标准。”
  “现在,居然都被打了脸?”
  “真的有意境传达这回事儿?”
  “我还是觉得太玄了。”
  “真的,太玄了。”
  “忽然好羡慕那些能上节目的狗托!”
  “狗托!”
  “嗷嗷嗷!”
  ……
  “然而,形,是实实在在的在传达心意中的最重要的一环。”凌睿继续道,“若二十四桥我没有雕萝卜桥,而是直接用蒸的火腿当底盘,你们觉得,还有这个效果吗?”
  众人摇头。
  黄雷轻笑,“做饭都被你做出朵花儿来了,但是,道理的确是如此。”
  凌睿也笑着,“还是师父懂我。”
  “蛙声十里出山泉,大家应该都学过吧?”黄雷开始解释,“是白石老人的画作,一道山涧,几只蝌蚪,却让人联想到了蛙声十里。”
  “这就是意境的传达。”
  众人依旧不太明白。
  “是因为表达形式吗?”子风开口问道,“因为这幅画能表达出来的意思?”
  “可以说是,也可以说不是。”凌睿笑着道,“是表达形式不假,但同样,也是因为作画者的构思。”
  “二十四桥明月夜,这道菜既然叫了这个名字,那菜里当然要有桥。”
  “明月夜,既然要有明月,你又不能放在天上,那就得有水中倒影的月亮。”
  “所以就得有湖面。” ↑返回顶部↑

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