第408章 406.除非老爷子亲自认定（2 / 3）
彭彭：……
“没事儿没事儿，彭彭我给你介绍啊！”baby睁大眼睛笑着，“我认识好多好看的小姐姐！你喜欢圈子里的还是圈子外的？大家处处看没有什么啊！”
彭彭脸上都笑开了花，“那就拜托baby姐了！”
“至于子风……我让孩子他爸帮忙看看！”
“我其实不着急啦。”子风有些小害羞，才十八岁的她，虽然有的时候渴望恋爱，的确也不怎么着急，“我哥比较着急。”
“其实男孩子也不着急的，你看，大黑牛现在也单身呢！都四五十的人了！”邓超说了一句。
李晨：？？？
跑男团几人也是大笑起来。
凌睿也是只得笑了，这话题跳的，大黑牛有点惨。的确，今天在场的跑男几个人，就李晨还单着，其他几个不是结婚就是有对象了。至于李晨的恋情，也是几经波折，现在依旧单身。
人啊，想要赚钱，很正常，但是不能收不义之财，更何况，是漏国家的税。
“对了，我们的任务里，有一个是要讨论鸳鸯五珍脍的做法，睿哥你有头绪了吗？”彭彭还是转移了话题，因为刚刚气氛稍稍有些尬。
“食材算是有头绪了，但到底怎么个鸳鸯法，就是问题。”凌睿无奈叹气，“之前和李老师傅探讨过，鲈鱼，鲜虾蹄子脍，牛百叶，鸡肉，鱼鳔，总之呢，暂时是定下了这么几种。”
“鲜虾蹄子？”
“鲜虾蹄子脍。”凌睿解释了一下。
“那不就是两种了？”
“《武林旧事》卷九《高宗幸张府节次略》，绍兴二十一年高宗幸清河郡王第，供进御筵的第九道菜就是鲜虾蹄子脍，从做法上来说，成品的确也是虾仁与蹄筋相交互，不过，我想做一个改进，以鲜虾仁与蹄筋共同熬煮，煮出内里胶原蛋白，冷却凝固，切成片后作为一脍。”凌睿想了想，开口，“这样一来，这脍的层次感就很丰富，而且，冰镇的风味更佳。”
“忽然就流口水了……”陈赫抹了抹下巴，喉头滚动，“要么今天做？”
“今天定好了好逑汤和叫花鸡了。”凌睿摇摇头，“而且我还没有想好最后的呈现形式呢。”
“鸳鸯五珍脍，没有鸳鸯……”王祖蓝摸了摸下巴，喃喃道，“那摆成鸳鸯锅的形式不行吗？”
“虽然也可以，但是总觉得不够。”凌睿无奈，“如果摆成鸳鸯锅那种，还不如直接摆成鸳鸯呢。”
“鸳鸯，鸳指雄鸟，鸯指雌鸟。”黄雷开口，看向凌睿，“人们见到的鸳鸯都是出双入对的，所以常用来比喻男女之间的爱情。”
凌睿随即睁大眼睛，哈哈一笑，“的确，是我狭隘了，师父说得对！那就是成双成对的鸳鸯，便完美了！”
黄雷笑着点头，“加油，看好你，为师等着你的投喂。”
“哈哈，师父放心。”被黄雷一点醒，凌睿这是迷雾顿开，鸳鸯鸳鸯，一鸳一鸯，是雌雄两只鸟啊！如此一来，连形式都能定好了，凌睿也是松口气。
这样一来，就轻松了许多。
“那明天不是能吃到失传已久的鸳鸯五珍脍了？”陈赫一脸惊喜，“应该还是挺正宗的？”
凌睿笑着摇头，“每一个厨师对每道菜的理解都有不同，既然老爷子没有说出做法，那就说不上谁是正宗的。”
……
“我觉得，睿哥的思路很正确啊！鸳鸯一雄一雌自然是要成双成对！”
“睿哥这个品质，我服了！” ↑返回顶部↑
“没事儿没事儿，彭彭我给你介绍啊！”baby睁大眼睛笑着，“我认识好多好看的小姐姐！你喜欢圈子里的还是圈子外的？大家处处看没有什么啊！”
彭彭脸上都笑开了花，“那就拜托baby姐了！”
“至于子风……我让孩子他爸帮忙看看！”
“我其实不着急啦。”子风有些小害羞，才十八岁的她，虽然有的时候渴望恋爱，的确也不怎么着急，“我哥比较着急。”
“其实男孩子也不着急的，你看，大黑牛现在也单身呢！都四五十的人了！”邓超说了一句。
李晨：？？？
跑男团几人也是大笑起来。
凌睿也是只得笑了，这话题跳的，大黑牛有点惨。的确，今天在场的跑男几个人，就李晨还单着，其他几个不是结婚就是有对象了。至于李晨的恋情，也是几经波折，现在依旧单身。
人啊，想要赚钱，很正常，但是不能收不义之财，更何况，是漏国家的税。
“对了，我们的任务里，有一个是要讨论鸳鸯五珍脍的做法，睿哥你有头绪了吗？”彭彭还是转移了话题，因为刚刚气氛稍稍有些尬。
“食材算是有头绪了，但到底怎么个鸳鸯法，就是问题。”凌睿无奈叹气，“之前和李老师傅探讨过，鲈鱼，鲜虾蹄子脍，牛百叶，鸡肉，鱼鳔，总之呢，暂时是定下了这么几种。”
“鲜虾蹄子？”
“鲜虾蹄子脍。”凌睿解释了一下。
“那不就是两种了？”
“《武林旧事》卷九《高宗幸张府节次略》，绍兴二十一年高宗幸清河郡王第，供进御筵的第九道菜就是鲜虾蹄子脍，从做法上来说，成品的确也是虾仁与蹄筋相交互，不过，我想做一个改进，以鲜虾仁与蹄筋共同熬煮，煮出内里胶原蛋白，冷却凝固，切成片后作为一脍。”凌睿想了想，开口，“这样一来，这脍的层次感就很丰富，而且，冰镇的风味更佳。”
“忽然就流口水了……”陈赫抹了抹下巴，喉头滚动，“要么今天做？”
“今天定好了好逑汤和叫花鸡了。”凌睿摇摇头，“而且我还没有想好最后的呈现形式呢。”
“鸳鸯五珍脍，没有鸳鸯……”王祖蓝摸了摸下巴，喃喃道，“那摆成鸳鸯锅的形式不行吗？”
“虽然也可以，但是总觉得不够。”凌睿无奈，“如果摆成鸳鸯锅那种，还不如直接摆成鸳鸯呢。”
“鸳鸯，鸳指雄鸟，鸯指雌鸟。”黄雷开口，看向凌睿，“人们见到的鸳鸯都是出双入对的，所以常用来比喻男女之间的爱情。”
凌睿随即睁大眼睛，哈哈一笑，“的确，是我狭隘了，师父说得对！那就是成双成对的鸳鸯，便完美了！”
黄雷笑着点头，“加油，看好你，为师等着你的投喂。”
“哈哈，师父放心。”被黄雷一点醒，凌睿这是迷雾顿开，鸳鸯鸳鸯，一鸳一鸯，是雌雄两只鸟啊！如此一来，连形式都能定好了，凌睿也是松口气。
这样一来，就轻松了许多。
“那明天不是能吃到失传已久的鸳鸯五珍脍了？”陈赫一脸惊喜，“应该还是挺正宗的？”
凌睿笑着摇头，“每一个厨师对每道菜的理解都有不同，既然老爷子没有说出做法，那就说不上谁是正宗的。”
……
“我觉得，睿哥的思路很正确啊！鸳鸯一雄一雌自然是要成双成对！”
“睿哥这个品质，我服了！” ↑返回顶部↑