第364章 邮亭鲫鱼（2 / 2）
“走走走，赶紧弄鲫鱼，我顺便学学怎么弄，要是下次你没在这里，我也好自己弄。”秦野将鱼竿放好，让希希在一边自己玩儿。
“这个简单，看着做一遍就会的。”洛熙说道。
“对了，为啥叫邮亭鲫鱼啊？”江邪问道。
“这个啊，说起来邮亭鲫鱼还挺有历史的，邮亭鲫鱼的发源地实在重庆那边，我们都知道，在很早的时候，重庆临江，产鱼丰富，很多人都以捕鱼为生，而且长江的鲫鱼也比较美味。”
“在古时候，重庆也是一个很重要的交通要道，有很多驿站，人来人往，自然也就有食宿需求嘛，一些有商业头脑的渔民就用自家捕捞的鲫鱼熬汤、煮鱼，给过往的商人提供食宿，所以重庆的鱼到现在都是很出名的，而且吃法多种多样。”
“随着社会的发展和进步，驿站逐渐就演变成邮亭铺，后来有文化人就指点那些卖鱼的店铺取名邮亭鲫鱼，随后便有不少渔民给自己的店子挂上‘邮亭鲫鱼’的招牌，后来经过不断的改良配方和烹饪方式，邮亭鲫鱼也就成了风靡一时的美食。”
“邮亭鲫鱼的特点就是麻辣鲜香，汤汁味鲜，鱼肉细嫩，更多的时候还是取决于鲫鱼的质量，像这种纯野生的鲫鱼的话，做出来的邮亭鲫鱼味道就很鲜美。”
“其实，真要说起来，这邮亭鲫鱼的做法是很简单的，只要有点厨艺的厨师，都能够摸准它的配料，而且还能做出风味不同的邮亭鲫鱼。”
洛熙一边解说，一边拎着水桶，准备开始杀鱼。 ↑返回顶部↑
“这个简单，看着做一遍就会的。”洛熙说道。
“对了，为啥叫邮亭鲫鱼啊？”江邪问道。
“这个啊，说起来邮亭鲫鱼还挺有历史的，邮亭鲫鱼的发源地实在重庆那边，我们都知道，在很早的时候，重庆临江，产鱼丰富，很多人都以捕鱼为生，而且长江的鲫鱼也比较美味。”
“在古时候，重庆也是一个很重要的交通要道，有很多驿站，人来人往，自然也就有食宿需求嘛，一些有商业头脑的渔民就用自家捕捞的鲫鱼熬汤、煮鱼，给过往的商人提供食宿，所以重庆的鱼到现在都是很出名的，而且吃法多种多样。”
“随着社会的发展和进步，驿站逐渐就演变成邮亭铺，后来有文化人就指点那些卖鱼的店铺取名邮亭鲫鱼，随后便有不少渔民给自己的店子挂上‘邮亭鲫鱼’的招牌，后来经过不断的改良配方和烹饪方式，邮亭鲫鱼也就成了风靡一时的美食。”
“邮亭鲫鱼的特点就是麻辣鲜香，汤汁味鲜，鱼肉细嫩，更多的时候还是取决于鲫鱼的质量，像这种纯野生的鲫鱼的话，做出来的邮亭鲫鱼味道就很鲜美。”
“其实，真要说起来，这邮亭鲫鱼的做法是很简单的，只要有点厨艺的厨师，都能够摸准它的配料，而且还能做出风味不同的邮亭鲫鱼。”
洛熙一边解说，一边拎着水桶，准备开始杀鱼。 ↑返回顶部↑