这道菜的做法很简单，但因为能保持辣螺的那股鲜美，所以以前每次过节，江慕柠的家里都会有水煮辣螺和香螺的拼盘。
江慕柠在锅中加入清水，放入几片姜和一勺料酒，这样可以有效去除辣螺的腥味。
接着，将辣螺放入锅中，大火煮开后转小火，继续煮3到5分钟。
煮熟后，就将辣螺捞出，沥干水分装盘。
她喜欢蘸酱油醋吃，方便又好吃。</div><divid="linecorrect"><hr>
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