第21章（2 / 3）
林安这时拿出了一小罐蒜蓉酱。
蒜蓉酱和海鲜的搭配经久不衰，从中医上讲，海鲜属冷，大蒜属热，二者搭配着吃中和冷热，不伤身体，从民间通俗讲——纯好吃！
蒜强烈的辛香与独特的刺激性味道能够很好的衬托出海鲜的鲜甜，这二者相互结合既能突出海鲜原味，还能增加复杂的风味，实属国民cp。
这酱是那天做生腌的时候顺带做的，量不是特别多，就一个巴掌大的玻璃罐子，那时候随行摄像头去拍生腌特写了，没照到。
“蒜蓉辣椒酱。”林安展示着那一小罐颜色金黄的东西，里面细碎的红色小米辣相当惹眼，大声宣告着自己的味道有多么浓烈。
他一边把蒜蓉辣椒酱放到开口的蛤蜊和骨螺上，一边道：“这个是昨天做的，因为蒜剁多了，做这个的时候没录到，我简单口述一下制作过程吧。”
“准备八角、桂皮、香叶、葱叶、洋葱，下锅炸干炸脆，然后再下一半剁好的蒜末，这一步记得慢一点，不要让油溢出来，中火大约三分钟，用勺子不断翻动，再下小米辣，过两分钟后下另一半蒜末，这叫做金银蒜，最后加蚝油、鸡精、盐糖调味，装瓶就可以了。”
没有画面伴随解说的时候，这个口述显得有点枯燥无聊。
【有点干巴，能不能来点水。】
【脑子里完全想象不出来啊……怎么感觉好晦涩……】
看到这样的回应，林安歪着脑袋想了一下，道：“有时间我出个视频，蒜蓉辣椒酱还挺百搭的 ，学一下不亏。”
蒜蓉辣椒酱已经涂好了，剩下的就只有等了。
时箫摆完了盐焗蛏子，在已经激发了香气的烤蛤蜊前面流口水。
这一桌子菜色，炖鳐鱼块，盐焗蛏子，蒜蓉骨螺与蒜蓉蛤蜊，份量最大的当属炖鳐鱼，味道没有顶尖却独有一份家常味道，花椒香气点睛之笔让这道菜有了灵魂；盐焗蛏子咸香，蛏肉的外部包裹一层厚厚的白盐外层经炽烤脆硬，内层水分却被牢牢锁住，外脆内嫩吃起来有趣非常。
但最出色最夺人眼球的当属其中那两个与蒜蓉有关的菜色。
那酱实在是太香了。
蒜蓉香气中融合着小米辣的微辣，金黄色的蒜焦香微硬，白色的蒜是软嫩，咬碎后是蒜的辛味，单单这一个酱，口感层次、味道层次上就极为丰富，再配上新鲜的螺肉与蛤蜊………
真是让人恨不得把壳都吃下去。
“好吃。”林安嚼着一块骨螺的肉，有嚼劲的同时不失脆感，和蒜蓉香相得益彰。
“嗯嗯嗯呜呜。”嗯嗯嗯好吃。
时箫的吃相乍一看还挺优雅，但如果你看他的嘴巴，其实时刻都是满的，只是咽的速度快，才显得半点不狼狈。
林安的胃口在成年男性中算比较小但处于正常人范畴，和时箫一比简直就像小鸟胃，毕竟他是做不到一顿饭吃了二十斤鱼。
但话又说回来，这个世界第二性别都有了，女人都能让男人怀孕了，人类闭气时间都超过五分钟了，胃口大点好像也不算啥。
林安吃了一盘带子肉，四个骨螺，加几块鳐鱼就算饱了，剩下的毫无悬念的进了时箫的胃口。
【求问怎么能代替时哥的位置……我真的要馋死了……】
【码的看这个直播胖了十斤，胖就算了，还根本没吃到好的，纯粹看着看着就饿了，还不想喝营养液，煮点菜煮点肉那叫一个难吃，偏偏还长肉，我媳妇儿最近总看我不顺眼 ，我要把这个直播间也推给她】
【态度好不好取决于另一半的身材，你看时哥，一顿吃那么多，林安从不嫌弃，因为人家的胸肌腹肌一个不少】
【前面不对，刚吃完饭腹肌还是短暂消失了的】
吃饱了。
出去透透气。 ↑返回顶部↑
蒜蓉酱和海鲜的搭配经久不衰，从中医上讲，海鲜属冷，大蒜属热，二者搭配着吃中和冷热，不伤身体，从民间通俗讲——纯好吃！
蒜强烈的辛香与独特的刺激性味道能够很好的衬托出海鲜的鲜甜，这二者相互结合既能突出海鲜原味，还能增加复杂的风味，实属国民cp。
这酱是那天做生腌的时候顺带做的，量不是特别多，就一个巴掌大的玻璃罐子，那时候随行摄像头去拍生腌特写了，没照到。
“蒜蓉辣椒酱。”林安展示着那一小罐颜色金黄的东西，里面细碎的红色小米辣相当惹眼，大声宣告着自己的味道有多么浓烈。
他一边把蒜蓉辣椒酱放到开口的蛤蜊和骨螺上，一边道：“这个是昨天做的，因为蒜剁多了，做这个的时候没录到，我简单口述一下制作过程吧。”
“准备八角、桂皮、香叶、葱叶、洋葱，下锅炸干炸脆，然后再下一半剁好的蒜末，这一步记得慢一点，不要让油溢出来，中火大约三分钟，用勺子不断翻动，再下小米辣，过两分钟后下另一半蒜末，这叫做金银蒜，最后加蚝油、鸡精、盐糖调味，装瓶就可以了。”
没有画面伴随解说的时候，这个口述显得有点枯燥无聊。
【有点干巴，能不能来点水。】
【脑子里完全想象不出来啊……怎么感觉好晦涩……】
看到这样的回应，林安歪着脑袋想了一下，道：“有时间我出个视频，蒜蓉辣椒酱还挺百搭的 ，学一下不亏。”
蒜蓉辣椒酱已经涂好了，剩下的就只有等了。
时箫摆完了盐焗蛏子，在已经激发了香气的烤蛤蜊前面流口水。
这一桌子菜色，炖鳐鱼块，盐焗蛏子，蒜蓉骨螺与蒜蓉蛤蜊，份量最大的当属炖鳐鱼，味道没有顶尖却独有一份家常味道，花椒香气点睛之笔让这道菜有了灵魂；盐焗蛏子咸香，蛏肉的外部包裹一层厚厚的白盐外层经炽烤脆硬，内层水分却被牢牢锁住，外脆内嫩吃起来有趣非常。
但最出色最夺人眼球的当属其中那两个与蒜蓉有关的菜色。
那酱实在是太香了。
蒜蓉香气中融合着小米辣的微辣，金黄色的蒜焦香微硬，白色的蒜是软嫩，咬碎后是蒜的辛味，单单这一个酱，口感层次、味道层次上就极为丰富，再配上新鲜的螺肉与蛤蜊………
真是让人恨不得把壳都吃下去。
“好吃。”林安嚼着一块骨螺的肉，有嚼劲的同时不失脆感，和蒜蓉香相得益彰。
“嗯嗯嗯呜呜。”嗯嗯嗯好吃。
时箫的吃相乍一看还挺优雅，但如果你看他的嘴巴，其实时刻都是满的，只是咽的速度快，才显得半点不狼狈。
林安的胃口在成年男性中算比较小但处于正常人范畴，和时箫一比简直就像小鸟胃，毕竟他是做不到一顿饭吃了二十斤鱼。
但话又说回来，这个世界第二性别都有了，女人都能让男人怀孕了，人类闭气时间都超过五分钟了，胃口大点好像也不算啥。
林安吃了一盘带子肉，四个骨螺，加几块鳐鱼就算饱了，剩下的毫无悬念的进了时箫的胃口。
【求问怎么能代替时哥的位置……我真的要馋死了……】
【码的看这个直播胖了十斤，胖就算了，还根本没吃到好的，纯粹看着看着就饿了，还不想喝营养液，煮点菜煮点肉那叫一个难吃，偏偏还长肉，我媳妇儿最近总看我不顺眼 ，我要把这个直播间也推给她】
【态度好不好取决于另一半的身材，你看时哥，一顿吃那么多，林安从不嫌弃，因为人家的胸肌腹肌一个不少】
【前面不对，刚吃完饭腹肌还是短暂消失了的】
吃饱了。
出去透透气。 ↑返回顶部↑