第102章（1 / 4）
顾寒声问：“昨天呢？也是这样？”
“昨天和前天都还好，只是今天特别乱。”
“产生的问题都解决了吗？”
“都是小问题，我帮把手就解决了。”
顾寒声顿了顿：“你帮？”
赵屿说：“顺手的事，后厨忙起来的时候每个人都在打转，我帮忙换个菜，找个喷枪，比看着他们手忙脚乱的要好。”
顾寒声又问：“要是每个人都出问题，你帮得过来吗？”
“但不帮不就乱了吗？”
“乱了会怎么样？”
“影响出餐速度，影响顾客用餐体验。”
“解决方案呢？”
“免单、送菜、送礼。”
“会影响餐厅声誉吗？”
赵屿愣了一下，“倒也不会。”
顾寒声的手指依旧摩挲着他肿胀的手腕，顺着手腕摸到掌心的虎口的茧，心中虽早有定论，却还是耐心地循循善诱。
“有人打翻调料盒，曹旭会怎么做？”
赵屿思考片刻：“会骂人。要是有人汤里放多了胡椒，师父不仅骂得很凶，还会罚他去打杂。他们根本不敢在师父面前嬉皮笑脸。是我的问题，没有做好管理。”
顾寒声未置可否，尽管赵屿归罪于自己，但他更想知道究竟是谁在偷奸耍滑，给赵屿找一堆麻烦，手肿成这样还要忙个没完。
他最终什么也没说，现如今他已经明白，有些事情哪怕想插手但也绝不该插手。
隔天早上，直到送赵屿到银湾汇，顾寒声还试着说服他今天请假休息。但赵屿将他的话全数堵了回去，坚持要去上班。
早上后厨依旧很松散，赵屿一言不发地换衣服，默默看着他们聚在一起聊天。当胖子笑嘻嘻地凑过来时，他面无表情地瞥了他一眼，皮笑肉不笑道：“你今天最好谨言慎行。”
胖子秒懂，捏着嘴埋头去干活了。这家伙虽然油滑，但在察言观色这方面无人能及，一边清厨具一边给今天不长眼的同事烧了三根香。
中午，一道脆皮猪颈肉送到赵屿面前时，他只看了一眼，就立刻发现了问题。
“你是不是少烘了一次？颜色不对。”赵屿说。
“但是味道都差不多，赵厨，时间不够了。”这人笑了笑。
“重做。”
“啊？时间……”
没等他说完，赵屿便将盘子扔在桌上，发出一声脆响，声音不大不小正好让所有人都听见：“少一道工序都不行，让你重做就重做，还愣着干什么？不是时间不够了吗？”
他顿了顿又说：“给我看之前自己检查清楚，别以为曹厨不在就能偷懒。不想做菜就去打杂！”
赵屿的态度突然强硬起来，这个厨师愣了一下，立刻端起盘子：“好，我马上重做。” ↑返回顶部↑
“昨天和前天都还好，只是今天特别乱。”
“产生的问题都解决了吗？”
“都是小问题，我帮把手就解决了。”
顾寒声顿了顿：“你帮？”
赵屿说：“顺手的事，后厨忙起来的时候每个人都在打转，我帮忙换个菜，找个喷枪，比看着他们手忙脚乱的要好。”
顾寒声又问：“要是每个人都出问题，你帮得过来吗？”
“但不帮不就乱了吗？”
“乱了会怎么样？”
“影响出餐速度，影响顾客用餐体验。”
“解决方案呢？”
“免单、送菜、送礼。”
“会影响餐厅声誉吗？”
赵屿愣了一下，“倒也不会。”
顾寒声的手指依旧摩挲着他肿胀的手腕，顺着手腕摸到掌心的虎口的茧，心中虽早有定论，却还是耐心地循循善诱。
“有人打翻调料盒，曹旭会怎么做？”
赵屿思考片刻：“会骂人。要是有人汤里放多了胡椒，师父不仅骂得很凶，还会罚他去打杂。他们根本不敢在师父面前嬉皮笑脸。是我的问题，没有做好管理。”
顾寒声未置可否，尽管赵屿归罪于自己，但他更想知道究竟是谁在偷奸耍滑，给赵屿找一堆麻烦，手肿成这样还要忙个没完。
他最终什么也没说，现如今他已经明白，有些事情哪怕想插手但也绝不该插手。
隔天早上，直到送赵屿到银湾汇，顾寒声还试着说服他今天请假休息。但赵屿将他的话全数堵了回去，坚持要去上班。
早上后厨依旧很松散，赵屿一言不发地换衣服，默默看着他们聚在一起聊天。当胖子笑嘻嘻地凑过来时，他面无表情地瞥了他一眼，皮笑肉不笑道：“你今天最好谨言慎行。”
胖子秒懂，捏着嘴埋头去干活了。这家伙虽然油滑，但在察言观色这方面无人能及，一边清厨具一边给今天不长眼的同事烧了三根香。
中午，一道脆皮猪颈肉送到赵屿面前时，他只看了一眼，就立刻发现了问题。
“你是不是少烘了一次？颜色不对。”赵屿说。
“但是味道都差不多，赵厨，时间不够了。”这人笑了笑。
“重做。”
“啊？时间……”
没等他说完，赵屿便将盘子扔在桌上，发出一声脆响，声音不大不小正好让所有人都听见：“少一道工序都不行，让你重做就重做，还愣着干什么？不是时间不够了吗？”
他顿了顿又说：“给我看之前自己检查清楚，别以为曹厨不在就能偷懒。不想做菜就去打杂！”
赵屿的态度突然强硬起来，这个厨师愣了一下，立刻端起盘子：“好，我马上重做。” ↑返回顶部↑