第三十五章 打个平手（2 / 3）
与此同时，石小凡看着这些配料后，脑海中早已呈现出制作工序，一副信心满满的样子。
“弄一个四头鲍。”打荷对水台的小弟喊道。
水台的小弟很快拿着个活鲍屁颠屁颠地跑来。
“愣着干什么？快去杀啊。”吴清说道。
“不用了，还是我来！”石小凡摆出一副想要试试看的神情笑道。
吴清冲着水台的小弟点了点头，用一副讥讽的态度望着石小凡。
石小凡手法非常娴熟，将鲍鱼去壳取肉后，用精盐清洗，动作很快一点没有多余的动作。…。
吴清先前以为石小凡只是个吃货，但此刻他也是对石小凡另眼相看。
鲍鱼肉洗净后，石小凡来到砧板，随手操起一把刀，在鲍鱼上来回地切割。
动作几乎快到众人来不及观看，当石小凡停刀时，鲍鱼肉上已经呈现出近乎完美的纹络。
就连一旁操刀数年的砧板都叹为观止，吴清更是两眼暴睁。现在他只负责烧一些特殊领导的宴席，刀工更是荒废了多年，看到石小凡的刀工后也有些自叹不如。
“有鲜木瓜吗？”石小凡说道。
刚才太过专注，这时他才发现身边围满了人。
每个人脸上皆是露出一副吃惊的面容，看着石小凡的眼神中也略带了一丝敬畏。
“有，不过放冷藏室有三天了。”冷藏室的小弟说道。
这下也让石小凡犯了难，就在他一筹莫展之际，一个放在角落的似乎刚采摘下来的南瓜吸引了他的注意。
“就用这个！”石小凡指着南瓜说道。
“用这个？你不会弄错！这可是木瓜鲜鲍盅啊，怎么可以用南瓜？”厨房打荷的小弟吃惊地问道。
此刻吴清脸上终于露出了一丝冷笑。
石小凡并不理会众人，直接将南瓜拿来，一把菜刀在南瓜上划动了几下。
几块圆柱形，几乎大小一致的南瓜呈现在众人眼前。
“嘶···”
众人见状皆是倒吸一口凉气，心中更是敬佩石小凡刀法神乎其技。
随后石小凡将各种材料放入一个盅内，并放入调料，但他把化鸡油换成了鸡汤。
吴清在一旁细细观察，心中凌然，对石小凡也是刮目相看。
他将放入材料和调料的盅直接放入蒸笼蒸熟后，捞出。
而后又将各种材料倒入锅中煮沸，火候以及出锅的时间都恰到好处，最后倒入盅内。
这一整套动作不是一般厨师能够做到的。
顿时厨房内清香宜人，让人不由自主地吞口水。
“好了，大厨品尝一下。”石小凡笑着说道。 ↑返回顶部↑
“弄一个四头鲍。”打荷对水台的小弟喊道。
水台的小弟很快拿着个活鲍屁颠屁颠地跑来。
“愣着干什么？快去杀啊。”吴清说道。
“不用了，还是我来！”石小凡摆出一副想要试试看的神情笑道。
吴清冲着水台的小弟点了点头，用一副讥讽的态度望着石小凡。
石小凡手法非常娴熟，将鲍鱼去壳取肉后，用精盐清洗，动作很快一点没有多余的动作。…。
吴清先前以为石小凡只是个吃货，但此刻他也是对石小凡另眼相看。
鲍鱼肉洗净后，石小凡来到砧板，随手操起一把刀，在鲍鱼上来回地切割。
动作几乎快到众人来不及观看，当石小凡停刀时，鲍鱼肉上已经呈现出近乎完美的纹络。
就连一旁操刀数年的砧板都叹为观止，吴清更是两眼暴睁。现在他只负责烧一些特殊领导的宴席，刀工更是荒废了多年，看到石小凡的刀工后也有些自叹不如。
“有鲜木瓜吗？”石小凡说道。
刚才太过专注，这时他才发现身边围满了人。
每个人脸上皆是露出一副吃惊的面容，看着石小凡的眼神中也略带了一丝敬畏。
“有，不过放冷藏室有三天了。”冷藏室的小弟说道。
这下也让石小凡犯了难，就在他一筹莫展之际，一个放在角落的似乎刚采摘下来的南瓜吸引了他的注意。
“就用这个！”石小凡指着南瓜说道。
“用这个？你不会弄错！这可是木瓜鲜鲍盅啊，怎么可以用南瓜？”厨房打荷的小弟吃惊地问道。
此刻吴清脸上终于露出了一丝冷笑。
石小凡并不理会众人，直接将南瓜拿来，一把菜刀在南瓜上划动了几下。
几块圆柱形，几乎大小一致的南瓜呈现在众人眼前。
“嘶···”
众人见状皆是倒吸一口凉气，心中更是敬佩石小凡刀法神乎其技。
随后石小凡将各种材料放入一个盅内，并放入调料，但他把化鸡油换成了鸡汤。
吴清在一旁细细观察，心中凌然，对石小凡也是刮目相看。
他将放入材料和调料的盅直接放入蒸笼蒸熟后，捞出。
而后又将各种材料倒入锅中煮沸，火候以及出锅的时间都恰到好处，最后倒入盅内。
这一整套动作不是一般厨师能够做到的。
顿时厨房内清香宜人，让人不由自主地吞口水。
“好了，大厨品尝一下。”石小凡笑着说道。 ↑返回顶部↑